I Fyll skafferiet! får du upptäcka mathantverk som att konservera, sylta, safta, göra ost, tillverka korv och baka bröd med surdeg. Utställningen grundar sig i en tid då de flesta levde i självhushåll – man var tvungen att ta tillvara på sensommarens skörd och höstens slakt för att maten skulle räcka hela året. Inget åt man färskt.
Idag finns kyl och frys och en livsmedelsindustri full med hel- och halvfabrikat. Ändå har mathantverk som surdegsbak, korvstopning och syltning blivit populära trender – och vi tror att de är här för att stanna!
Genom föremål, fotografier och konserveringsmetoder ges historiska och nutida perspektiv på mathantverk. Välkommen att inspireras till eget mathantverkande.
Video: Nedslag i mathantverk
Syntolkad version på YouTube
Boka utställning
Fyll skafferiet! finns också som vandringsutställning. Vill du boka den eller någon av Sörmlands museums andra vandringsutställningar? Läs mer om vandringsutställningarna här.
